Par un très beau dimanche de septembre 2014, une douzaine d’adhérents de l’Association a participé à la journée des vendanges romaines au Mas des Tourelles près de Beaucaire.

Ce mas, sur un site gallo-romain, a reconstitué un fouloir et un pressoir comme cela se faisait à l’époque romaine. On y met en scène, une seule journée dans l’année, l’opération de vinification telle que cela se faisait il y a 2000 ans. Plusieurs adultes et enfants s’occupent de fouler le raisin (pieds nus, bien entendu). Ensuite le raisin foulé est transféré dans une grande caisse en bois et on procède à l’opération de pressage en utilisant une grande poutre de chêne montée sur un système de poulies
et de leviers. C’est un spectacle unique offert au public du jour, agrémenté par des explications claires et détaillées pendant l’opération.

Ensuite, dans le grand jardin intérieur du mas, on pouvait déguster les vins (modernes) de l’établissement, de même que plusieurs vins aromatisés reconstitués à partir des recettes utilisées à l’époque romaine. Ce fut une visite alliant plaisir et apprentissage qui a ravi tous les participants.